فطائر مقلية محشية بالدجاج والكزبرة

المقادير :-  بيضة - كوب حليب سائل- بيالة زيت - نصف حزمة كزبرة - و ربع كوب ماء مذاب فيه ملعقة خميرة - ملح - وهنا ثلاث ونصف أكواب من الطحين
الطريقه:- يصب الخليط على الطحين- وتعجن جيدا  وتترك تخمر لمدة نصف ساعة- وتقطع دوائر وتقلى ((( عند القلي تأخذين الملعقه وتضرب على كل قطعه وهي في الزيت حتى تنتفخ ))) وهنا بعد ما قليتها. ثم نعمل الحشو: (ربع دجاجة مسلوقة ومقطعه + بصل + بهارات + ملح + جزر مبشور + بقدونس مقطع ويوضع على النار ثم بعد ما ينضج نضع ملعقتين جبن سائل وملعقتين مايونيز )- وتقطع قطعه المحار من الطرف فقط ثم تحشى وثم يوضع بداخلها خس مقطع و جبن كرافت مبشور