لازانيا بالفطر والبشاميل

لازانيا الفطر والبشاميل





المقادير:


-6 شرائح لازانيا غير مسلوقه
-2 ملعقة كبيرة زبده
-2 ملعقة كبيرة طحين
-كوبان حليب
-كوبان من عصير البندوره
-نصف كيلو فطر تقريبا
-جبن موتزريلا مقطع مكعبات
-جبن بارميزان مبشور
-زيت زيتون
-زيت قلي


طريقة التحضير :


* عمل البشاميل :


1-ذوبي الزبده على النار و اضيفي الطحين و حركي
الى ان تتجانس , اضيفي الحليب و استمري بالتحريك
الى ان تتماسك و اخيرا ارفعيها عن النار و تبلي
بالملح و رشه من جوز الطيب.

2-ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار و اضيفي
الطماطم المعصوره و استمري بالتقليب من فتره الى
اخرى الى من 10 الى 15 دقيقه , ثم تبلي بالملح و
الفلفل الاسود .

3- اقلي الفطر بزيت القلي . اخلطي صلصة الطماطم مع
البشاميل .
4- في صينيه ستدخل الفرن ضعي القليل من مزيج
الطماطم و البشاميل في القاع .
5- ضعي فوقها شرائح اللازانيا و اضيفي عليها بعض
من مزيج البشاميل و الطماطم ,
6-اضيفي بعض من كمية الفطر و بعض من الموتزريلا و
رشي بعض من جبنة البارمزان المبشوره .
7- كرري العمليه حتى تنتهي كمية الفطر و الصلصه
اخيرا غطي طبق اللازانيا بما بقى من الصلصه و رشي
جبنة البارمزان المبشوره و القليل من زيت الزيتون
.
8- دعي طبق اللازانيا مدة ساعتين قبل الطبخ لكي
تاخذ اللازانيا نكهتها من الصلصه و الفطر اما اذا
كنت مستعجله فقومي بسلقها لمدة 3 الى 4 دقائق .
9- ادخلي الصينية للفرن , و دعيها الى ان تنضج , و
قدميها....
منقول

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااووووووو

امــــووووووت في شي اسمـــه لازانيــــا

مالي شغل لازم احد يسويها لي اليوم

السعابيل اشتغلت اممممممممم


يسلمووو شمووووعه عالازانيا الخطيييييييره